طرز تهیه فرنی با آرد برنج :::: با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و با توجه
به اینکه فرنی علاوه بر اینکه جزو دسرهای خوشمزه می باشد بسیار مناسب
و مورد استقبال برای سفره افطار ما نیز است .
از این رو تصمیم گرفتیم که با آموزش طرز تهیه فرنی با آرد برنج
مهمان سفره های افطار و میهمانی شما عزیزان باشیم.
سعی کنید از آرد برنج ایرانی آن هم از نوع مرغوبش استفاده نمایید
تا عطر و طعم اصیل ایرانی حفظ شود.
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
خب حالا میرویم سر اصل مطلب که تهیه فرنی با آرد برنج می باشد.
مواد لازم برای تهیه فرنی برای 4 الی 5 نفر :
آرد برنج 80 گرم ( قبلا طرز تهیه آرد برنج خانگی را آموزش داده ایم )
گلاب 160 گرم
شکر 200 گرم
شیر 1 کیلو
مطابق ذائقه خود میتوانید از طعم دهندهایی مانند هل ، زعفران ، پودر کاکائو و … هم استفاده کنید .
چهار قاشق غذا خوری آرد برنج که تقریبا معادل 80 گرم آرد برنج می باشد را
با تقریبا دوازده قاشق غذا خوری شکر که معادل 200 گرم شکر قید شده است
را مخلوط میکنیم.
سپس شیر را که معادل چهار لیوان سر پر میشود به صورت سرد به آن اضافه میکنیم و سپس هم میزنیم.
بعد روی شعله گاز که نه خیلی زیاد باشد نه خیلی کم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاید.
یک دوم لیوان گلاب را که معادل 160 گرم است را اضافه میکنیم .و آن قدر هم میزنیم تا یک دست شود.
حالا اگر مایل هستید یک استکان زعفران آب شده میتوانید به این مایه اضافه کنید
تا خوش رنگ تر و خوش عطر و طعم تر بشود.
حالا میتوانید فرنی را در ظرف مورد نظر کشیده و داخل یخچال گذاشته تا به اصطلاح ببندد.
سپس آن را تزیین کنید.
بعضی ها عادت به صرف فرنی به صورت گرم دارند این دیگه به سلیقه افراد بستگی دارد.
فرنی شما آماده است نوش جان