دودی هیزمی هاشمی

همه شماها اسم برنج ایرانی از نوع دودی را شنیده اید و حتما طعم آن را تست کرده اید . برنج دودی نوعی از برنج ایرانی خیلی خاص می باشد که شاید هر کسی طعم آن را نپذیرد. برنج جینگاسر پاره ایی از توضیحات را برای شما در مورد این نوع برنج ارائه میکند.

این محصول همانطور که از نامش پیدا است از خانواده برنج هاشمی می باشد که خود درجه یک بودن آن را شامل میشود . بعد از برداشت این نوع برنج آن همه از نوع هاشمی درجه یک در مکانی به اسم دود خانه این برنج را برای چند روز نگهداری میکنند تا تبدیل به برنج دودی شود.

همانطور که گفته شد طعم و مزه این نوع برنج بسیار خاص می باشد و ذائقه طرفداران خودش را دارد. بهتر است برای پخت این نوع برنج از برنج ساده هم کمک گرفته شود چون پخت خالص این نوع برنج

زیاد جالب نمیشود و می بایست با برنج معمولی مخلوط شود. توصیه میشود هر 4 پیمانه برنج ساده را با 1 پیمانه برنج دودی هیزمی هاشمی مخلوط شود.

خرید برنج دودی

برای خرید برنج دودی بهتر است قبل از خرید نکات زیر را در نظر داشته باشید:

سعی کنید برنج دودی را از فروشگاه ها و مغازه های معتبر خریداری کنید زیرا  دودی کردن برنج بسیار مهم و می بایست بهداشتی باشد . دودی کردن برنج با چوب کاج یا چوبهایی که در آنها از رنگ و فرآورده های نفتی استفاده شده است مضر می باشد.

بهتر است بیشتر از یک بار در هفته از این برنج استفاده نکنید مصرف این برنج بیشتر برای تفنن می باشد. بهتر است کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و از بهداشتی بودن و نحوه دودی شدن برنج مطمئن نیستن از این نوع برنج استفاده نکنند.

سعی کنید برنج دودی را آبکشی نمایید .در ضمن مصرف مداوم برنج دودی میتواند باعث افزایش اشتها فرد شده و باعث چاقی آن شود. بنابراین با احتیاط مصرف شود.